Fantalis Architects – междисциплинарная команда, создающая уникальные объекты загородной туристической инфраструктуры
Fantalis Architects is an interdisciplinary team creating unique objects of rural hospitality destinations
Contact us
Provide your contact information, and we will get back to you shortly
ПАРАМЕТРЫ ПРОЕКТА
Расположение
Россия, Камчатский край, Елизовский район, с. Паратунка, СПА-отель «Лагуна»
Статус
Реализован / действующий объект
Тип проекта
Ресторан авторской кухни
Год проектирования
2022
Площадь
300 м2
Кол-во посадочных мест
15
Роль Fantalis Architects
— Архитектурная концепция пространства
— Интерьерная концепция
— Генеральное проектирование
— Сопровождение реализации
Проект разработан архитектурным бюро FANTALIS в составе группы компаний, управляющей действующими гостиничными объектами.
Гастрономические ужины — общение с шеф-поваром и вид на вулкан
Ресторан авторской кухни дополнил гастрономическую инфраструктуру СПА-отеля «Лагуна» камерным форматом ужинов. В центре концепции — непосредственное взаимодействие гостей с шеф-поваром: приготовление и подача блюд становятся частью вечера.
FANTALIS architects разработали архитектурную и интерьерную концепции, выполнили генеральное проектирование и сопровождали реализацию. Ресторан разместили в существующем здании, объединив демонстрационную кухню, зону отдыха и пространства с видом на вулкан.
Ресторан авторской кухни дополнил гастрономическую инфраструктуру СПА-отеля «Лагуна» камерным форматом ужинов. В центре концепции — непосредственное взаимодействие гостей с шеф-поваром: приготовление и подача блюд становятся частью вечера.
FANTALIS architects разработали архитектурную и интерьерную концепции, выполнили генеральное проектирование и сопровождали реализацию. Ресторан разместили в существующем здании, объединив демонстрационную кухню, зону отдыха и пространства с видом на вулкан.
ЗАДАЧА
Создать в существующем здании ресторан для гастрономических ужинов с участием шеф-повара. Пространство должно было поддерживать общение, раскрывать процесс приготовления блюд и предложить гостям «Лагуны» самостоятельный повод для посещения.
КОНЦЕПЦИЯ: УЖИН КАК СОБЫТИЕ
Формат рассчитан на 15 гостей. Небольшое количество мест позволяет строить вечер вокруг личного общения с шеф-поваром и знакомства с авторской кухней.
Демонстрационная кухня становится главным функциональным элементом: гости могут наблюдать за работой шефа и обсуждать блюда. Такой сценарий определил организацию пространства и его камерный характер.
Создать в существующем здании ресторан для гастрономических ужинов с участием шеф-повара. Пространство должно было поддерживать общение, раскрывать процесс приготовления блюд и предложить гостям «Лагуны» самостоятельный повод для посещения.
КОНЦЕПЦИЯ: УЖИН КАК СОБЫТИЕ
Формат рассчитан на 15 гостей. Небольшое количество мест позволяет строить вечер вокруг личного общения с шеф-поваром и знакомства с авторской кухней.
Демонстрационная кухня становится главным функциональным элементом: гости могут наблюдать за работой шефа и обсуждать блюда. Такой сценарий определил организацию пространства и его камерный характер.
АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР
Ресторан интегрирован в существующее здание. Высокие потолки, свободная планировка и открытые деревянные конструкции формируют светлое, просторное помещение.
Деревянный конструктив оставлен видимым и стал частью интерьерного решения. Диванная зона дополняет пространство ужина местом для отдыха и беседы.
Отдельное внимание уделено видовым точкам: панорама вулкана связывает гастрономический вечер с окружающим ландшафтом и впечатлениями от Камчатки.
Ресторан интегрирован в существующее здание. Высокие потолки, свободная планировка и открытые деревянные конструкции формируют светлое, просторное помещение.
Деревянный конструктив оставлен видимым и стал частью интерьерного решения. Диванная зона дополняет пространство ужина местом для отдыха и беседы.
Отдельное внимание уделено видовым точкам: панорама вулкана связывает гастрономический вечер с окружающим ландшафтом и впечатлениями от Камчатки.
РОЛЬ В ИНФРАСТРУКТУРЕ КУРОРТА
Ресторан расширяет выбор гастрономических форматов «Лагуны». Ужин с шеф-поваром становится отдельным событием, ради которого гости могут выделить вечер во время пребывания на курорте.
Камерная вместимость, демонстрационная кухня и вид на вулкан определяют собственный характер этого пространства.
РЕЗУЛЬТАТ
В существующем здании реализован ресторан авторской кухни площадью 300 м² на 15 посадочных мест. FANTALIS architects объединили демонстрационную кухню, места для общения и панорамные виды в пространство для гастрономических ужинов.
Ресторан принимает гостей в составе СПА-отеля «Лагуна», находящегося под управлением УК группы FANTALIS architects.
Ресторан расширяет выбор гастрономических форматов «Лагуны». Ужин с шеф-поваром становится отдельным событием, ради которого гости могут выделить вечер во время пребывания на курорте.
Камерная вместимость, демонстрационная кухня и вид на вулкан определяют собственный характер этого пространства.
РЕЗУЛЬТАТ
В существующем здании реализован ресторан авторской кухни площадью 300 м² на 15 посадочных мест. FANTALIS architects объединили демонстрационную кухню, места для общения и панорамные виды в пространство для гастрономических ужинов.
Ресторан принимает гостей в составе СПА-отеля «Лагуна», находящегося под управлением УК группы FANTALIS architects.
понравился проект?
Оставьте заявку — мы с Вами свяжемся